Defender DC12S Kitchen Fire Suppression System adalah sistem pemadam kebakaran otomatis untuk di dapur yang menggunakan bahan khusus berupa kimia basah (wet chemical) dengan satu jenis bahan pemadam. Sistem ini mampu mencakup berbagai macam kebutuhan aplikasi seperti dapur komersial, rumah tangga, restoran, food court, central kitchen, kantin, industri dan lainnya . Sistem diaktifkan dari gas bertekanan rendah yang tersimpan di dalam cylinder sistem. Kitchen Fire System Defender DC12S menggunakan bahan kimia basah (wet chemical) bertekanan yang disimpan di dalam silinder sistem dan bisa sampai dengan 12 flow nozzle. Sistem Defender DC8S dapat diaktifkan secara manual menggunakan manual pull station dan dapat bekerja secara otomatis melalui sensor thermo-bulb yang terpasang. Fire Kitchen System Defender DC12S juga dapat di integrasikan untuk menutup katup gas, mengirim sinyal dry contact ke panel fire alarm gedung dan memutus aliran listrik secara otomatis.